1899 - 1900 – годы первой капитальной перестройки «Лондонской» по проекту архитектора Ю.М. Дмитренко. Первая гостиница Одессы приобретает тот внешний облик, который и по сей день очаровывает жителей и гостей Одессы. А те счастливчики, кому довелось останавливаться здесь хотя бы один раз, навсегда становились горячими почитателями «Лондонской», оставляя здесь как бы частичку своей ауры. Среди них были коронованные особы (бразильский император Дон Педро II), отпрыски аристократических фамилий, министры, дипломаты, знаменитые писатели ( Антон Чехов, Александр Куприн, Роберт Льюс Стивенсон…), художники ( Иван Айвазовский…).