В жизни необычных, незаурядных, а зачастую и знаменитых людей пребывание в отеле Одессы с двухвековой историей, как и в бывалые времена, становится пусть и недолгой, но весьма значимой остановкой. Среди них политические лидеры современности - Владимир Путин, Виктор Ющенко, Леонид Кучма, Александр Квасневский; звезды Голливуда – английский актер Тим Рот и Жан Клод ван Дамм, итальянский кинорежессер Джузеппе Торнаторе, французская актриса и жена Высоцкого - Марина Влади, Паганини нашего времени Юрий Башмет, выдающиеся балерины современности Галина Уланова и Майя Плесецкая, оперная дива Монсеррат Кабалье, всемирно известный южноафриканский кардиохирург Кристиан Барнард, мэтры эстрады Алла Пугачева, София Ротару и Иосиф Кобзон, знаменитый бразильский писатель Паоло Коэльо